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Alcaparras

Tuesday, June 9 2015

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Post by Aceites Renacimiento

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Es un arbusto que sale cuando se seca la hierba de primavera y es un sitio refugio de la fauna auxiliar en el olivar ecológico, es muy interesante dejarlo sin tocar puesto que alberga puestas de crisopa y multitud de mariposas, que veremos revolotear embelleciendo el paisaje, al ser una de las pocas plantas que florecen en estas épocas del año.

Alcaparras

Las Alcaparras tienen muchos minerales como el hierro, cobre y magnesio, este último fundamental para los huesos y para cuidar del sistema inmunológico. Además, son ricas en sodio y muchos otros nutrientes en menor cantidad, una cucharada de alcaparras en vinagre contiene cantidades mínimas de vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9 C y E, y cantidades insignificantes de minerales, como calcio, fósforo, potasio, zinc,

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