Nueces con Cáscara (Bolsa 1 kg)

Bolsa de Nueces con Cáscara en grano La Canenera

Nueces con Cáscara, procedentes de un cultivo situado en la vega del Guadalimar, en Jaén, en conversión a ecológico, libre de herbicidas e insecticidas.

Bolsa de 1 kg

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Descripción

Bolsa de Nueces con Cáscara La Canenera

Bolsa de Nueces con Cáscara La Canenera, 100 % naturales, producidas en la Comarca de La Loma.

Las nueces que les ofrecemos son de la variedad Howard y Chandler injertadas sobre un patrón nacional de Jungla Regia, procedente de cultivo en conversión a ecológico y libre de herbicidas e insecticidas en la vega del Guadalimar, en Jaén.

¿Cómo ha sido la cosecha y elaboración del producto?

La recogida de este fruto se hace sobre octubre, cuando las primeras lluvias del otoño terminan de abrir la primera cáscara de la nuez, para facilitar su recogida del árbol. Una vez cosechada la nuez, se procesa despojándola de la cáscara verde (ruezno) a la vez que se lava para evitar que la nogalina (tinte procedente del ruezno) manche la cáscara. Posteriormente, ha de ser secada para quitar la humedad del fruto y que esté apta para el consumo. Una vez finalizado todo este proceso, parte se envasa en mallas para su venta en cáscara, y parte se descascará para su venta en grano, diferenciando el grano en mitades, cuartos y trozos.

¿Cómo consumirlo?

Al tratarse de un producto natural, puede consumirse en cualquier momento. Aconsejamos tomarlo acompañando ensaladas, yogures, postres… O crudas directamente, a la hora del tentempié de media mañana o media tarde. Ideales para saciar el apetito antes de la comida principal o de la cena.

¡No lo dudes añade estos deliciosos Frutos Secos a tu cesta!

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